Cette liqueur délicate à base d'herbes est issue d'une recette de moines datant de 400 ans. Au cours des siècles, des amateurs éclairés ont apprécié "ce moment Aha", qui associe le plaisir de déguster une boisson naturelle avec ce goût inimitable
La préparation artisanale du spiritueux AHA EXCELSIOR est une source de grande fierté familiale représentant la tradition. Chaque bouteille porte la signature du descendant des fondateurs, l'actuel Directeur Michael Aha. Dans cette distillerie de plus de 439 ans, réputée en Europe pour être parmi les plus anciennes distilleries n'ayant subi aucune interruption, le travail s'opère de la façon suivante : une longue macération des extraits de ces plantes, suivi d'un vieillissement en fûts de chêne garantissent une qualité remarquable. de plus, un alcool de blé particulièrement pur est utilisé pour parvenir à ce degré de qualité.
LA PRODUCTION
VERITABLE ARTISANAT
Il ne s'agit pas d'une production de masse. Notre spiritueux de première qualité issu d'approximativement 40 plantes, racines, épices ainsi que baies sauvages fraîches, est entièrement travaillé à la main. Nous ne faisons aucun compromis pour obtenir le meilleur.
Cette liqueur est préparée à partir de 2 extraits différents, puis macérée et enfin distillée séparément dans des alambics traditionnels. Ces 2 extraits vieillissent séparément dans des fûts de chêne, puis sont mélangés avec une eau de vie de très haute qualité. La liqueur obtenue développe des arômes intenses comprenant des notes de cannelle, myrtille, ainsi que de cerise. C'est une boisson authentique, très appréciée tout au long des années.
LA MACERATION
Une fois la macération terminée, le liquide est décanté. Le macérat est ensuite infusé avec des arômes délicats, qui donnent ainsi le parfum spécial et le goût inimitable à la liqueur. Afin d'accentuer encore ce parfum, le macérat est distillé une seconde fois dans de petits alambics.
PROCESSUS DE MATURATION
Le macérat et le distillat sont à présent conservés dans des fûts de chêne pour le processus de maturation. Une fois achevé, le liquide obtenu sera complété avec un alcool de blé de très haute qualité afin d'obtenir le degré d'alcool voulu soit 38 %. Nous avons ainsi créé le Aha Excelsior, notre noble boisson familiale : conçue de façon artisanale, avec amour et passion, et ce depuis des siècles.... et pour les amateurs d'aujourd'hui.
UNE QUALITE EXCEPTIONNELLE
Un processus éprouvé depuis de très nombreuses années, totalement manuel, associé à des ingrédients de très haute qualité ainsi qu'à une attention au moindre détail garantissent ainsi la qualité exceptionnelle du produit et ce depuis des générations.
Profitez de votre "moment AHA" dès aujourd'hui!
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